Recept voor een worteltaart
Ozosnel krijgt natuurlijk ontzettend veel wortels omdat heel veel kinderen deze in hun schoen stoppen voor het paard van Sinterklaas. En je vraagt je misschien af wat er allemaal met deze wortels gebeurd. Uiteraard worden er veel van de wortels aan Ozosnel gegeven zodat hij lekker kan smullen. Maar Bakpiet kan nog veel meer met wortelen, zoals hutspot maken, wortelsap maken als gezond drankje voor Sinterklaas en uiteraard een worteltaart voor de verjaardag van Ozosnel. Want die moet zeker gevierd worden met een heerlijke taart. Je kunt hier lezen hoe Ozosnel zijn verjaardag viert.
Worteltaart voor Ozosnel; recept
We kregen dit recept vorig jaar doorgestuurd van Mandy. Zij is bekend van Baksels by Mandy en ze is gek op bakken. Nadat we dit recept kregen is Bakpiet direct aan de slag gegaan en heeft de taart exact volgens het recept gebakken. En iedereen, inclusief Ozosnel en Sinterklaas waren er dol op. Sindsdien staat deze staat op nummer 1 van alle taarten.
Ingrediënten:
-4 eieren
-250 ml zonnebloemolie
-2 theelepels vanille
-250 gr basterdsuiker (lb)
-300 gr tarwe bloem
-2 theelepels bakpoeder
-1 zakje baking soda
-snuf zout
-3 theelepels speculaaskruiden
-400 gr geraspte wortel
-100 gr gehakte walnoten
-Rasp van 1 sinaasappel
+1x recept creamcheese frosting (We gebruiken die van Laura's Bakery altijd)
Bereiding worteltaart:
Meng het ei met de zonnebloem olie en vanille.
Daarna de suiker er door mengen.
Dan de bloem met bakpoeder, de baking soda, zout en de speculaaskruiden er doorheen.
Als laatste de wortel, walnoten en rasp van de sinaasappel er door mengen.
Many bakte de cake in 4 lagen, ongeveer 350gr beslag per bakvorm (20 cm doorsnede) en dan 17 minuten op 170 graden in een voorverwarmde heteluchtoven.
Als alles is afgekoeld kan je de taart mooi maken op de manier die jij wilt!
Hopelijk wordt jullie taart net zo lekker als die van Mandy en Bakpiet!